Традиционный суп-лагман
Тот, с кем тебе будет всего хватать
Ингредиенты
Лагман-лапша «Шебекинские»
300 г
Говядина
500 г
Крупный картофель
2-3 шт
Сладкий перец
1 шт
Помидор
2 шт
Средняя луковица
1 шт
Морковь большая
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
2½ ч. л.
Молотый черный перец
½ ч. л.
Молотый кориандр
1¼ ч. л.
Молотый тмин
1¼ ч. л.
Звездочка бадьяна
1 шт
Лавровый лист
2 шт
Зеленый лук
для подачи
На 100 г блюда: 99 ккал, белки - 4,66 г, жиры - 4,65 г, углеводы - 9,67 г
Как закрутить
с «Шебекинскими»
- Этот рецепт собрал в себе лучшие качества, и на это стоит обратить особое внимание. Только посмотри: всё самое вкусное в одном блюде! Для начала нужно нарезать небольшими кубиками мясо, очищенные картофель и морковь. Лук и чеснок измельчить. У сладкого перца удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Помидоры нарезать крупными ломтиками.
- В кипящей подсоленной воде отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду и переложить в миску.
- Кастрюлю с толстым дном (или казан) разогреть с маслом. Выложить говядину и жарить мясо 5 мин.
- К мясу добавить лук и чеснок, перемешать. Готовить ещё 3–4 мин на среднем огне.
- Залить мясо с луком 1,5 л воды. Затем добавить картофель, морковь, перец и помидоры. Прогреть 1–2 мин, помешивая.
- Довести до кипения, приправить перцем и солью, добавить кориандр, тмин, бадьян и лавровый лист, готовить 20–25 мин.
- Когда суп будет почти готов, удалить бадьян и лавровый лист. По тарелкам разложить лапшу и налить суп. Подавать, украсив зелёным луком и тмином. Лови момент и готовь самые вкусные блюда со мной!
