Мак&cheese

Умею растяяяягивать наслаждение

Рожок полубублик «Шебекинские» 240 г

Молоко 400 мл

Тёртый сыр 300 г

Сливочное масло 3 ст. л.

Мука 3 ст. л.

Паприка 1 ч. л.

Луковый порошок ½ ч. л.

Соль по вкусу

Свежемолотый чёрный перец по вкусу

Зелёный лук для подачи

На 100 г блюда: 239 ккал, белки - 12,85 г, жиры - 11,41 г, углеводы - 20,86 г

Как закрутить

Наслаждение начинается с... пасты. Поэтому нужно в кипящей подсоленной воде отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить муку, паприку, луковый порошок. Тщательно перемешать и после этого варить 1 минуту.
Постоянно помешивая влить тонкой струйкой молоко. Варить на медленном огне до загустения, 4–5 мин.
Снять с огня, добавить 200 г тёртого сыра и перемешивать, пока сыр не расплавится. Соус приправить солью, перцем, добавить макароны и еще раз перемешать.
Выложить пасту в заранее смазанную сливочным маслом форму и посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 оС духовке 10–12 мин, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Подавать, украсив зелёным луком.

Подать к столу и насладиться блюдом. Только давай растягивать сыр и удовольствие как можно дольше!