Гнёзда с фрикадельками и базиликом в сливочном соусе

Окутываю нежностью, щебечу о любви

Гнёзда «Шебекинские» 200 г

Фарш для фрикаделек 300 г

Сливки 20% 300 мл

Тёртый сыр 100 г

Сливочное масло 40 г

Песто 2 ст. л.

Базилик 1 пучок

Петрушка 2-3 веточки

Чеснок 6 зубчиков

Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу

На 100 г блюда: 238 ккал, белки - 11,90 г, жиры - 15,88 г, углеводы - 12,38 г

Как закрутить

Самые вкусные блюда приготовлены с любовью, вдохновляйся вместе со мной!

Чеснок мелко нарезать, базилик и петрушку измельчить. Сливки довести до кипения, добавить в сливки песто и перемешать.
Сформировать из фарша 7 фрикаделек по 40 гр.
Разогреть сковороду* со сливочным маслом, обжарить фрикадельки 5–6 мин, переворачивая. Переложить на тарелку.
Выложить гнезда в сковороду, где жарились фрикадельки, так, чтобы они плотно соприкасались друг с другом. Залить кипящей водой, чтобы гнёзда на ⅔ были покрыты водой. Готовить 5–6 мин, пока вода не выпарится.
В каждое гнездо выложить по фрикадельке, добавить базилик, петрушку и чеснок, залить смесью сливок. Готовить ещё 5–6 мин. Затем посыпать сыром, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5–6 мин и подавать.

*Для Вашего удобства мы рекомендуем использовать сковороду диаметром 20-22 см, в нее поместятся 7 гнезд.

Моей любви хватит на всех, поэтому подавай блюдо на стол, обязательно угости самых любимых!