Сердечки в кисло-сладком соусе с фаршем

Сердечки «Шебекинские» 300 г

Мясной фарш 300 г

Протертые томаты 400 г

Орегано 1 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Пперец чили в хлопьях 1 ч. л.

Винный уксус 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Крупный сладкий перец 1 шт

Луковица 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 3 ст. л.

Тертый пармезан 50 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Свежая петрушка для подачи

На 100 г блюда: 167,08 ккал, белки - 7,83 г, жиры - 6,82 г, углеводы - 18,91 г

Как закрутить

Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Нарезать маленькими кубиками сладкий перец, лук и чеснок, обжарить на оливковом масле 2-3 мин. на среднем огне.
Добавить к овощам фарш, обжарить его, разбивая мясные комочки, около 10 мин., посолить и поперчить.
Добавить к фаршу протертые томаты, винный уксус и сахар, приправить орегано, базиликом, паприкой и хлопьями перца чили, тушить 3 мин.
Положить в сковороду пасту, перемешать.
Подавать, посыпав рубленой петрушкой и тертым пармезаном.
Добавить к фаршу протертые томаты, винный уксус и сахар, приправить орегано, базиликом, паприкой и хлопьями перца чили, тушить 3 мин.