Паста с колбасками в сырном соусе с грибами

Витой рожок «Шебекинские» 450 г

Колбаски для жарки mix 4 шт

Творожный сыр 200 г

Шампиньоны 170 г

Сладкий перец 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Вяленые томаты 3-4 шт

Копченая паприка 1 ч. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Свежая петрушка для подачи

На 100 г блюда: 252,26 ккал, белки - 7,97 г, жиры - 13,94 г, углеводы - 23,79 г

Как закрутить

Воду посолить, пасту отварить согласно инструкции на упаковке, слить жидкость, сохранив 1 стакан для соуса.
Колбаски для жарки нарезать кружками и обжарить на оливковом масле на среднем огне с двух сторон 2-3 мин, переложить на тарелку.
Измельчить чеснок, сладкий перец нарезать ромбиками, шампиньоны на 4 части, обжарить на среднем огне, помешивая, 5 мин.
Добавить чеснок, обжарить 1 минуту. Нарезать соломкой вяленые томаты и добавить к шампиньонам. Приправить копченой паприкой, перемешать.
Уменьшить нагрев и влить жидкость из-под варки пасты, добавить творожный сыр, посолить, поперчить и, помешивая, уваривать 2-3 до получения однородного сливочного соуса.
Добавить обжаренные колбаски, пасту, аккуратно перемешать и подавать, посыпав петрушкой.